Romige banaan bosbes smoothie
Een overheerlijke en romige smoothie voor jong en oud. Klaar in 2 minuten 😉 Lekker als ontbijt, tussendoortje of lunch Ingrediënten 1 banaan (organic, bio) 1 handje verse bosbessen (bio) 1 handje rauwe cashewnoten 1/2 eetlepel kokosolie (biologische, met geur, extra vierge) 1 kopje water (gefilterd) 1 druppel stevia of een theelepel ahornsiroop (optioneel) Blend in hogesnelheidsblender et voila…. Tip Kauw op je smoothies en sappen. Op deze manier maak je extra enzymen aan en zo werkt je vertering beter. Geniet ervan! Op zoek naar een goede hogesnelheidsblender? Kijk op www.rauwnaaktengezond.nl
Walnoten hummus
Een heerlijke hummus om bij je salade te doen of op je rawfood cracker! Vol enzymen & voedingsstoffen en natuurlijk rauw plantaardig Ingrediënten 3 kopjes geweekte walnoten ¼ kopje verse citroensap 1 teentje knoflook ½ kleine ui 2 theelepels rauwe tahin (zonder zout) 3 eetlepels extra virgin olijfolie 1 theelepel keltisch zeezout 1 theelepel cayenne poeder Week de walnoten vooraf minimaal twee uur in lauw water. Blend alle ingrediënten in een keukenmachine. Voeg indien nodig een beetje water toe. Let op: de humus wordt in de koelkast zet iets Deze hummus is heerlijk op een cracker, bij een salade of als dip bij een stengeltje bleekselderij. Extra tip: eet deze hummus en/of walnoten of andere noten alleen overdag. ’s Nachts verteren onze darmen niet of nauwelijks. Overdag kun je de kracht en al het goede van deze noten optimaal benutten! Eet smakelijk – “Let food be thy medicine”
Choco Cheesecake
Snoepen is nog nooit zo lekker en goed voor je geweest! Geniet van deze heerlijke, gezonde, rauwe en veganistische cheesecake! Choco-Coco Cheesecake Ingrediënten: 3 kopjes rauwe cashewnoten 1/2 kopje rauwe cacaopoeder 1/4 kopje kokosolie (biologische, met geur, extra vierge) 1/2 kopje water 1/2 kopje amandelmelk 2 dadels (medjool ontpit) 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel ahornsiroop (of andere zoetmaker) 2 theelepels vanillepoeder of vanille-bourbon Snufje keltisch zeezout en veel liefde Kokosrasp (optioneel) Mix alles in een hogesnelheidsblender. Start op lage snelheid en voer langzaam op. Misschien is het nodig dat je tussendoor een paar keer roert (mochten de bladen vastlopen). Je kunt eventueel nog een klein beetje extra water of amandelmelk toevoegen. De massa hoort wel dik te blijven! Giet in een vorm en plaats in de vriezer (tussen 6-8 uur). Als je de taart aansnijdt, kun je er eventueel nog wat kokosrasp over sprenkelen. Bewaar in vriezer.
Romige citroentaart (jummie!!)
Puur plantaardig en helemaal rauw… om je vingers bij af te likken! Snoepen is nog nooit zo verantwoord geweest 😉 Bodem 400 gram pecannoten 6 medjooldadels 2 eetlepels kokosrasp 1 eetlepel amandelmeel 2 eetlepels water Mix alle ingrediënten in een foodprocessor. Verdeel over de bodem van een taartvorm of glazen schaal. Vulling 2 avocado’s (rijpe) 1 banaan (rijp) 1/2 kopje vers citroensap 1 eetlepel citroenrasp 1/3 kopje kokosolie 1/2 kopje honing 2 theelepels vanillepoeder Liefde Mix alles in een hogesnelheidsblender en verdeel over de bodem. Plaats de taart +/- 4 uur in de koelkast. Gebruik liefst alleen biologische producten Geniet ervan!
Gevulde Paprika’s
Gevulde paprika Ingrediënten 4 rode paprika’s 1 kopje geweekte zonnebloempitten 1 kopje geweekte walnoten 3 peen (in stukjes) 1 middelmaat ui ¼ kopje dadels (pitloos – medjoul) ¼ kopje extra virgin olijfolie 1 biologische citroen uitgeperst ½ bosje verse basilicum 1 theelepel thijm 1 theelepel himalya zout 1 jalapeno peper 1 theelepel curcuma ½ theelepel cayennepoeder 25 gram Greenpeaz (gekiemde erwten) Snij de bovenkant van de paprika’s en hol ze uit. Doe de zonnebloempitten en de walnoten in een slowjuicer / foodprocessor en vermaal tot de massa een fijne paté is. Doe dit in een aparte schaal Doe de peen in de foodprocessor/blender en maal tot het puree is Doe de rest van de ingrediënten erbij en blender nog 1 a 2 minuten. (Schraap de puree wat eventueel aan de wanden is gaan zitten naar beneden) Voeg de puree bij de notenpaté en mix het goed door elkaar. Doe de mix in de paprika’s. Lekker met de zeer gezonde gekiemde erwten (greenpeaz) Eet smakelijk!
Pompoensoep
Pompoensoep ½ kopje amandel boter (ongezout en liefst ongeroosterd) 1 flespompoen of gewone pompoen ½ theelepel himalaya zout 1 theelepel curry poeder 1 stukje gember (vers) 1 cm. ½ theelepel nootmuskaat 4 kopjes gefilterd water Snij de pompoen in kleine stukken. Doe alles bij elkaar in een blender en mix het goed door elkaar. Je kan deze soep eventueel ook (lichtjes) opwarmen. Eet smakelijk!
Pesto Rucola-Knoflook
Rucola knoflook pesto Ingrediënten 2 eetlepels pijnboompitten 1 zak rucolasla (75 g) 1 zakje verse basilicum (15 g) 2 teentjes knoflook, gepeld 100 ml olijfolie extra vierge 1/2 eetlepel citroensap Mix alles in een blender. Verdun indien nodig met wat water. In de webshop vind je de bag to nature. Hiermee kun je je eigen basilicum of rucola kweken. Leuk, simpel en goedkoop!
Hippocrates Greenjuice
Hippocrates Greenjuice “Ben jij klaar voor een van de gezondste sappen ter wereld?” Ingrediënten 100 gram gekiemde zonnebloempitten 75 gram gekiemde erwten (greenpeaz) 1 komkommer 1 stengel bleekselderij Spoel alles af met gefilterd water. Snij de komkommer en bleekselderij in stukken. Doe alles in een slowjuicer. Voeg eventueel een stukje venkel of een druppel stevia toe om jouw Hippocrates Greenjuice zoeter te maken. Je kunt ook varieren met het super gezonde gember, knoflook, basilicum, alfalfa, broccolickers of andere kiemgroente. Je kunt ook extra spinazie, andijvie, boerenkool of andere (donker) groene bladgroenten toevoegen. Gebruik altijd biologische / organische groenten “Met dit sap voedt en reinig je jouw lichaam op celniveau met de beste nutriënten ter wereld” “Met een glas krijg je een hoeveelheid goede nutriënten binnen wat een gemiddeld mens in drie dagen binnen krijgt” “Drink dit sapje iedere dag en voel het verschil!”
Zelf amandelmelk maken
Amandel melk “Een gezond alternatief voor koemelk – voor jong en oud” Ingrediënten 1 kopje geweekte amandelen 3 of 4 kopjes gefilterd water Optioneel: Snufje zeezout en 1 theelepel vanille extract of poeder Nadat je de amandelen minimaal 4 uur hebt geweekt in lauw water, doe je deze in een blender. Voeg het water toe en eventueel een beetje zeezout en vanille extract. Mix deze goed! Doe de massa daarna in een notenzak en wring de verse notenmelk uit in een schaal. Met deze notenmelk kun je eindeloos variëren! Blender deze melk met bijvoorbeeld 1 banaan (voeg eventueel een stukje gember toe) of 1 handje bosbessen of kaneel Creëer zo jouw eigen favoriete notenshake!
Zonnebloem – amandelpaté
Zonnebloem-amandelpaté Ingrediënten 1 kop zonnebloempitten (1 nacht geweekt) 1 kop amandelen (1 nacht geweekt) 1 ½ steel bleekselderij (in stukjes gesneden) 2/3 kop rode paprika ( in stukjes gesneden) 2/3 kop broccolistronkjes (in stukjes gesneden) 1 teentje knoflook 1 eetlepel paprikapoeder 1 theelepel uienpoeder 1 eetlepel braggs of nama shoyu ½ kop verse peterselie (fijngesneden) Mix alles in een schaal, behalve de peterselie. Voeg op het laatst de peterselie naar smaak toe Met deze paté kun je heerlijk een rode paprika, tomaat of andere groente vullen Je kunt het ook drogen in een droogoven en er crackers of koekjes van maken