25 redenen om appelazijn in huis te hebben
Heb jij dat ook weleens? Dat je een product of informatie tegenkomt waarvan je denkt; had ik dat maar eerder geweten! Voor mij geldt dit o.a. voor appelazijn. Ik gebruik het al jaren voor diverse doeleinden. Hieronder vind je 15 gezondheidsvoordelen van appelazijn, 10 huis-,tuin-, en keukentoepassingen en tips waar je op moet letten als je appelazijn aanschaft. De geschiedenis van azijn en waar je op moet letten Azijn werd rond 5000 voor Christus ontdekt. Oorspronkelijk werd het gebruikt als conserveermiddel maar al snel werd het ook medicinaal ingezet. Traditioneel wordt azijn gemaakt door een lang, traag fermentatieproces waardoor het rijk wordt aan bioactieve componenten zoals azijnzuur, galluszuur, catechine en nog veel meer, waardoor het een krachtige antibacteriële werking heeft en vele andere gunstige eigenschappen heeft. Maar er is nog iets wat je moet weten over appelazijn, namelijk dat door de langere fermentatieperiode de accumulatie van niet-toxisch slijm ontstaat, bestaande uit gist en azijnzuur bacteriën, ook wel bekend als “de moeder” van azijn. “De moeder” van azijn is een spinneweb-achtige aminozuur gebaseerde stof, die voorkomt in onbewerkte, ongefilterde azijn. Dit geeft je azijn de beste kwaliteit! Helaas pasteuriseren en filteren de meeste fabrieken hun azijn. Ik ben op zoek gegaan naar pure, ongepasteuriseerde, rauwe, ongefilterde appelazijn met “de moeder” en heb er een gevonden. Deze bezit al deze eigenschappen en is gemaakt van biologische, organic appels. Wist je trouwens dat Hippocrates vroeger azijn gebruikte om wonden schoon en bacterievrij te houden en artsen in de jaren 1700 het bij maagpijn inzetten? Azijn werd zelfs gebruikt om diabetes 1 te behandelen. Dit relatief goedkope product is niet alleen een puur plantaardig product wat veel voor je gezondheid kan betekenen, maar je kunt het ook voor diverse andere doeleinden inzetten en daar hou ik van! Laat je verrassen door de verbazingwekkende toepassingen. 15 gezondheidsredenen om appelazijn te drinken! 1. Het lichaam streeft er voortdurend naar een toestand van evenwicht te bereiken. Appelazijn kan het lichaam helpen gezond te houden op alkalische pH-niveau. Drink daarom iedere dag (of een paar keer per week) een glas lauw water met een eetlepel appelazijn. Deze richtlijn van inname geldt tevens voor onderstaande punten tenzij anders aangegeven. 2. Appelazijn kan helpen bij het ontgiften. Het stimuleert de bloedsomloop en helpt de lever ontgiften. 3. Appelazijn kan helpen bij gewichtsverlies. Voeg 1 theelepel toe aan 250 ml. gefilterd water. Drink gedurende de dag maar niet tijdens, net voor of na het eten (om vertering van voeding niet te verstoren). Klik hier voor een goed waterfilter. 4. Appelazijn is ontzettend goed voor je lymfesysteem. Dit azijn helpt bij het reinigen van de lymfeklieren. 5. Het kan helpen bij het verminderen van de effecten van allergieën. 6. Het kan helpen bij keelpijn en bacteriële infecties. Mix een eetlepel appelazijn met een glas water en gorgel hiermee. 7. Het kan helpen bij candida. Appelazijn is rijk aan natuurlijke enzymen die kunnen helpen je lichaam te ontdoen van candida. Wist je dat door Candida o.a. vermoeidheid en slecht geheugen kan ontstaan en het tevens de darmen kan beschadigen? 8. Appelazijn kan helpen brandend maagzuur te verminderen. 9. Dit puur plantaardige product kan helpen bij vermoeide voeten en handen. Wrijf een beetje appelazijn op handen en voeten. 10. Natuurlijke appelazijn reguleert de pH-waarde van de huid. Verdun de appelazijn met twee delen water en verspreid over je gezicht met een watje om je huidige toner te vervangen. Je kunt dit ‘s avonds doen na het wassen en/of in de ochtend voordat je dagcréme opdoet. Doe een beetje appelazijn op de huid om ouderdomsvlekken of (acne) littekens te vervagen. 11. Het blijkt dat appelazijn de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes type 2 kan verlagen. 12. Ook staat appelazijn erom bekend de bloeddruk te verlagen. 13. Appelazijn helpt tevens bij verkoudheid en/of verstopte bijholtes. 14. Plaatselijke toepassing van appelazijn kan helpen bij het verwijderen van wratten. Drenk een katoenen doekje in appelazijn en bedek de wrat ’s nachts. 15. Appelazijn wordt ook vaak ingezet bij (chronische) vermoeidheid. Het bevat o.a. kalium en enzymen die vermoeidheid helpen te verbannen en je energie geven! Tip: als je appelazijn (met water) drinkt, dan kan dit het glazuur van je tanden aantasten. Drink eventueel door een rietje om dit te voorkomen. Appelazijn is ook multifunctioneel inzetbaar in en rond het huis! 16. Appelazijn kan ook zonverbrande huid kalmeren. Voeg een kopje appel cider azijn aan je bad. 17. Het kan vlekken verwijderen van tanden. Wrijf je tanden rechtstreeks in met een klein beetje appelazijn en spoel goed na/af met water. Doe dit niet te vaak en spoel altijd goed na om beschadiging van glazuur te voorkomen. 18. Reinig je huis natuurlijk en grondig met appelazijn. Meng 1/2 kopje appelazijn met 1 kopje water. Je kunt met deze oplossing o.a. je keuken, ramen, glazen en spiegels schoonmaken. Tip: als je appelazijn in en rond het huis in wil zetten, dan kun je ook eventueel de gefilterde, goedkopere variant nemen. 19. Het geeft je haar glans. Appelazijn kan worden gebruikt als spoeling na het wassen. Vul een oude shampoofles met een halve eetlepel appelazijn en een beker koud water. Giet de oplossing door je haar, laat even inweken en spoel daarna goed uit. 20. Appelazijn kan worden gebruikt als een natuurlijke aftershave. Vul een fles met gelijke delen appelazijn en water, schud en breng aan op het gezicht. 21. Appelazijn werkt ook zeer goed als natuurlijke luchtverfrisser. Doe een scheutje appelazijn in een schaaltje en plaats bijv. op het aanrecht. 22. Appelazijn kun je ook inzetten voor een fris en schoon toilet en badkamer. Giet wat appel cider azijn in het toilet en laat het een nacht zitten. 23. Appelazijn werkt ook goed als natuurlijk afwasmiddel. Het kan ook gebruikt worden in vaatwasmachines als vervanger van afwasmiddel. Meng 1/2 kopje appelazijn met 1 kopje water. 24. Was je groente en fruit af met een mix van appelazijn en water om eventuele schadelijke bestrijdingsmiddelen eraf te wassen. Meng 10% appelazijn met 90% water. Spoel na het wassen goed af met water. (Ik raad je niet aan om bijv. frambozen of bramen hiermee af te spoelen door de poreuze huid) 25. Je kunt het ook als natuurlijke deo gebruiken. Dep een beetje appelazijn onder je arm om de geur van bacteriën tegen te gaan. Zo zie je maar dat hulpmiddeltjes binnen handbereik kunnen liggen en ook nog eens puur natuur zijn. Je kunt hier online deze
13 geweldige plantaardige calciumbronnen
~ 13 geweldige plantaardige calciumbronnen ~ Steeds meer mensen kiezen voor plantaardige voeding, en met de beste redenen. Niet alleen voor de dieren, maar ook omdat men de gezondheidsvoordelen ervan in gaat zien. Maar er kunnen zeker ook vragen ontstaan als je geen (of minder) melk, kaas ofvlees meer eet, zoals: “Waar haal ik mijn calcium vandaan?” En dit vind ik een logische vraag aangezien de meeste onder ons zijn opgevoed met het idee dat we calcium (vooral) uit melk en kaas halen (dacht ik vroeger ook altijd ;-)) Zeker in Nederland omdat wij een melk-producerend land zijn en ons vaak niet verteld is dat we weldegelijk calcium uit plantaardige bronnen kunnen halen. Allereerst is het handig om te weten dat de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) is gesteld tussen 700-1200 mg. Dit hangt o.a. af van hoe oud je bent. Minimaal wordt er 550 mg aangeraden en maximaal 2000 mg. voor een volwassene afhankelijk van je bouw en leefstijl. 13 geweldige plantaardige calcium bronnen (mg. per 100 gram) Sesamzaad 780 mg Chiazaad 613 mg Amandelen 250 mg Lijnzaad 250 mg Hazelnoot 220 mg Boerenkool 180 mg Waterkers 180 mg Zeekraal 150 mg Paranoot 136 mg Pistache 136 mg Postelein 130 mg Spinazie 120 mg Tempeh 111 mg Calcium hebben we natuurlijk nodig voor sterkte botten en ons gebit, maar ook draagt het bij aan: * spierfunctie * neurotransmissie * bloedstolling * juiste celdeling * zenuwstelsel etc.. Maar bovenstaande plantaardige calcium bronnen bevatten zoveel meer! Vaak denken we in delen, terwijl het juist gaat om de som der delen. Natuurlijke plantaardige voeding bevat duizenden plantenstoffen en men is erachter gekomen dat bepaalde stoffen synergetisch kunnen werken. Ik bedoel hiermee dat stoffen elkaar kunnen versterken. Voor wat calcium betreft, is het handig om te weten dat calcium i.i.g. nauw samenwerkt met o.a. magnesium. Ze werken als een team want calcium heeft magnesium nodig om goed opgenomen te worden. Tegelijkertijd doet magnesium ook het beste zijn werk als we genoeg calcium binnen krijgen. De beste verhouding is: Ca:mg = 2:1 Calcium en magnesium zijn beide essentiele mineralen die we dus via onze voeding binnen moeten krijgen. En laat moeder natuur dit nu perfect voor ons bedacht hebben…. veelal in de juiste ratio. Mijn tip: varieer lekker met bovenstaande voedingsbronnen (en drink “groene melk” 😉 zie filmpje verderop. Weetje Koemelk is vanuit de natuur puur en alleen bedoeld om kalfjes te voeden en op kracht te brengen. Niet een volwassen dier drinkt melk en ook wij hebben dit niet nodig. Als je als mens dierlijk melk drinkt, kun je juist gezondheidsproblemen creëren omdat er o.a. caseïne inzit, omdat we het niet goed verteren en omdat de verhoudingen aan mineralen niet “kloppen”. Lees vooral het boek “Dairy Deception” als hier meer over wilt weten. (aanrader!) Klik hier. Je zult versteld staan! ~Zelf ervaarde ik wat de beste plantaardige voeding op aarde en uit de wateren met me deed, zowel lichamelijk als geestelijk. In een woord – WOW! Ik leerde en ervaarde het tijdens mijn verblijven bij het Hippocrates health institute waar ik in 2011 voor de eerste keer was, daarna nog 2x ben geweest en de opleiding tot health educator volgde. Wil jij ook naar dit instituut? Laat het me gerust weten als je vragen hebt of lees mijn boek Rauw, naakt en gezond. Wil jij ook lekkere plantaardige melk maken? Bekijk dan vooral mijn filmpje “Groene melk maken” (een van mijn favorieten en zoo leuk om te maken!) Wil jij ook zo’n geweldige blender uit het filmpje? Je krijgt nu een super korting! Kijk hier En oja…. de zeefzak uit het filmpje vind je eventueel hier Ik hoop dat je vaker voor deze geweldige plantaardige bronnen zult kiezen en dat het jouw gezondheid ook maar mag boosten… net als het mijne. Gezonde groet, Suzanne Poot Wil je meer plantaardig eten, je gezondheid zoveel mogelijk in eigen hand nemen en kennis opdoen vanuit het langsbestaande gezondheidsinstituut ter wereld? Ik heb een uitgebreid online programma gemaakt waarin ik bergen kennis deel, recepten en nog veel meer. Bekijk wat het voor jou kan betekenen op suzannepoot.wendyvenema.nl/myhh
Hennepzaad, superieure voedingsbron (+ taart-recept)
Hennepzaad. Misschien eet je het weleens of nog niet? Ik ben er groot fan van om meerdere redenen! Lees vooral door tot het einde want daar deel ik mijn favoriete taart-recept met…? Ja zeker, hennepzaad! Waarom Hennepzaad? Hennepzaad is een geweldige bron van gezonde vetten die ons lichaam heel goed kan gebruiken zoals Omega 3 en 6. Het mooie van hennepzaad is dat de verhoudingen van deze vetzuren precies goed zijn (1:3) en dit helpt je om o.a. je hart gezond te houden maar het komt ook je gewrichten en je huid ten goede. Het kan zelfs helpen bij eczeem! Het bevat gammalinoleenzuur (GLA) wat helpt je hormoonhuishouding in orde te houden. Omega 3 staat er ook om bekend je hersenen in een gezonde staat te houden. En let op! Want het maakt niet uit hoe oud je bent, je kunt hier niet vroeg genoeg mee beginnen en het is nooit te laat! Verder is hennepzaad een complete en superieure bron van eiwitten (veel beter dan vlees, koemelk en eieren) Het bevat alle essentiele aminozuren en is makkelijk verteerbaar (in tegenstelling tot dierlijk eiwit). Een eetlepel bevat +- 3,5 gram eiwit – 100 gram bevat ongeveer 30 gram eiwit. Kies dus liever voor deze bron van eiwitten (quinoa is trouwens ook een goede!) i.p.v. dierlijke waar veel klachten, allergien en ziektes door kunnen ontstaan (en niet te vergeten het dierenleed wat erachter schuilt). Essentiële aminozuren houdt trouwens in dat deze niet in het lichaam gemaakt worden en dus uit voedsel gehaald moeten worden. Hennepzaad is tevens een goede bron van o.a. vitamine C, E, B1,2,3 en 6 en bevat de mineralen fosfor, kalium, magnesium, zwavel, calcium, ijzer, jodium en zink (veel mensen hebben een tekort aan de mineralen zink en magnesium) Hoe kun je hennepzaad eten en word je er niet “high” van? Nee, je wordt niet “high” want het zaad bevat namelijk geen THC. Je kunt er volop mee variëren. Ik neem altijd biologisch gepeld hennepzaad en sprenkel dit over mijn salade of doe het in mijn smoothie. Ook eet ik het zo uit het vuistje 😉 (in het kader van keep it simple ;-)) en maak ik erhennepmelk van. Je kunt hier mijn filmpje bekijken. EN…… IK MAAK ER TAART MEE! (zoo lekker) Hoe leuk is het om een lekkere taart te maken EN jezelf ook nog eens optimaal te voeden?! Deze taart voldoet helemaal aan mijn “taart-eisen” 100% plantaardig puur onbewerkt/onverhit/rauw biologische ingrediënten zonder kleurstoffen zonder geraffineerde suikers zonder soja zonder gluten lekkerrrrr en…. snel gemaakt! 😉 Ingrediënten (biologisch) Taart 2 grote wortelen 8-10 medjool dadels 1/2 kopje hennepzaad (gepeld) (klik hier) 1/2 kopje kokosmeel 2 eetlepels kokosolie (bio met geur) (klik hier) 1 theelepel vanille extract (of poeder) (klik hier) snufje zout Topping 1 groot blik kokosmelk (bio-organic) Stevia of kokosbloesemsuiker (optioneel) Hoe maak ik deze Wortel-Hennepzaad taart? Plaats de kokosmelk een nachtje in de koelkast zodat de room van het water scheidt. 1. Schaaf je wortelen in een keukenmachine. 2. Ontpit de dadels. 3. Mix de dadels met de geschaafde wortelen en de overige taart ingrediënten in de keukenmachine tot een deegachtige massa ontstaat (30 – 60 seconden is al genoeg) 4. Verdeel het taartdeeg in je taartvorm en zet in de koelkast. (dit is binnen paar minuten klaar) Hoe maak ik de topping? Schep de kokosroom van het water af en doe in een kom. Voeg eventueel een klein beetje suiker toe. Mix/klop op met (hand)mixer. Verdeel de kokosroom over de taart en plaats terug in de koelkast (voor minimaal 1,5 uur). Et voila! Zoals Hippocrates ooit zei: ~ Let food be thy medicine and medicine be thy food ~ Wil je ook meer plantaardig eten en je gezondheid zoveel mogelijk in eigen hand nemen? Mijn online programma “Master your health and happiness” start eerdaags weer en je kunt je nu aanmelden. Meer info en aanmelden. Ga naar: suzannepoot.wendyvenema.nl/myhh In dit krachtige, waardevolle programma leer je in 8 weken en 8 modules hoe je met plantaardige, meest gezonde voeding ter wereld zo optimaal mogelijk voor jezelf kunt zorgen en je gezondheid zoveel mogelijk in eigen hand neemt. Ik deel bergen kennis vanuit het HHI (wat nergens anders in Nederland wordt geleerd), we gaan detoxen, je leert over 5 sterren-voeding, je ontdekt hoe je mindset van invloed is op je gezondheid en geluk, je krijgt 3 prachtig opgemaakte recepten ebooks, diverse filmpjes en nog veel meer! Je kunt het programma op je eigen tempo volgen. Bekijk alle informatie hier It’s energetic, organic & life-giving!
Maak jij al groene melk?
Heb je deze al eens gemaakt? Plantaardige melk… maar dan groen! Ontzettend leuk, lekker en natuurlijk gezond. Bekijk hier mijn recept-filmpje Ingrediënten: 100 gram amandelen (met schil) = 1/4 deel 3/4 deel water Grote hand spinazie 2 medjool dadels Bekijk het filmpje voor de instructies. Ben je op zoek naar een zeefzak? Deze vind je hier. De blender die ik in het filmpje gebruik, vind je hier. Geniet van deze heerlijk plantaardige melk. It’s energetic, organic & life-giving! Wil je meer plantaardig eten en je gezondheid en geluk zoveel mogelijk in eigen hand nemen? Doe mee met mijn online programma waarin ik je in 8 weken stap voor stap mee op reis neem in ’s werelds natuurlijke, gezonde en plantaardige leefstijl. Kijk op suzannepoot.wendyvenema.nl/myhh
Zelf tandpasta maken
Zeer effectief, goedkoop, zonder chemische toevoegingen en binnen paar minuten klaar! DIY – maak zelf de perfecte tandpasta Wat heb ik nodig? Meng zuiveringszout (ook wel baking soda of bicarbonaat genaamd) met kokosnootolie in de verhouding 50% – 50% Eventueel kun je een klein beetje etherische muntolie of teatrea (melaleuca) olie toevoegen. Kijk hier voor etherische olieen. Hoe effectief is Baking Soda? Het is mild en reinigt zeer goed. Het is tevens alkaliserend, wat inhoud dat het de zuurtegraad in je mond neutraliseert. Als je mond te zuur is, ontstaan er eerder gaatjes. Baking soda absorbeert tevens nare luchtjes. Waar is Kokosnootolie goed voor? Dit puur plantaardige product heeft van nature een goede anti-bacteriële werking. Het helpt schadelijke bacteriën te doden. Tevens helpt het goed tegen schimmels. Regelmatig poetsen helpt ook als je pijnlijk tandvlees hebt of last hebt van bloedend tandvlees. Kokosnootolie staat er tevens om bekend tanden witter te maken. Goede biologische kokosolie vind je hier. Hoe simpel kan het zijn? Goedkoop en effectief! Just DIY – Do it yourself