Hennepzaad. Misschien eet je het weleens of nog niet? Ik ben er groot fan van om meerdere redenen! Lees vooral door tot het einde want daar deel ik mijn favoriete taart-recept met…? Ja zeker, hennepzaad!
Waarom Hennepzaad?
Hennepzaad is een geweldige bron van gezonde vetten die ons lichaam heel goed kan gebruiken zoals Omega
3 en 6. Het mooie van hennepzaad is dat de verhoudingen van deze vetzuren precies goed zijn (1:3) en dit helpt je om o.a. je hart gezond te houden maar het komt ook je gewrichten en je huid ten goede. Het kan zelfs helpen bij eczeem! Het bevat gammalinoleenzuur (GLA) wat helpt je hormoonhuishouding in orde te houden. Omega 3 staat er ook om bekend je hersenen in een gezonde staat te houden.
En let op! Want het maakt niet uit hoe oud je bent, je kunt hier niet vroeg genoeg mee beginnen en het is nooit te laat!
Verder is hennepzaad een complete en superieure bron van eiwitten (veel beter dan vlees, koemelk en eieren)
Het bevat alle essentiele aminozuren en is makkelijk verteerbaar (in tegenstelling tot dierlijk eiwit).
Een eetlepel bevat +- 3,5 gram eiwit – 100 gram bevat ongeveer 30 gram eiwit.
Kies dus liever voor deze bron van eiwitten (quinoa is trouwens ook een goede!) i.p.v. dierlijke waar veel klachten, allergien en ziektes door kunnen ontstaan (en niet te vergeten het dierenleed wat erachter schuilt).
Essentiële aminozuren houdt trouwens in dat deze niet in het lichaam gemaakt worden en dus uit voedsel gehaald moeten worden.
Hennepzaad is tevens een goede bron van o.a. vitamine C, E, B1,2,3 en 6 en bevat de mineralen fosfor, kalium, magnesium, zwavel, calcium, ijzer, jodium en zink (veel mensen hebben een tekort aan de mineralen zink en magnesium)
Hoe kun je hennepzaad eten en word je er niet “high” van?
Nee, je wordt niet “high” want het zaad bevat namelijk geen THC.
Je kunt er volop mee variëren. Ik neem altijd biologisch gepeld hennepzaad en sprenkel dit over mijn salade of doe het in mijn smoothie. Ook eet ik het zo uit het vuistje 😉 (in het kader van keep it simple ;-))
en maak ik erhennepmelk van. Je kunt hier mijn filmpje bekijken.
EN……
IK MAAK ER TAART MEE! (zoo lekker)
Hoe leuk is het om een lekkere taart te maken EN jezelf ook nog eens optimaal te voeden?!
Deze taart voldoet helemaal aan mijn “taart-eisen”
100% plantaardig- puur
- onbewerkt/onverhit/rauw
- biologische ingrediënten
- zonder kleurstoffen
- zonder geraffineerde suikers
- zonder soja
- zonder gluten
- lekkerrrrr
- en…. snel gemaakt! 😉
100% plantaardigIngrediënten (biologisch)
Taart
2 grote wortelen
8-10 medjool dadels
1/2 kopje hennepzaad (gepeld) (klik hier)
1/2 kopje kokosmeel
2 eetlepels kokosolie (bio met geur) (klik hier)
1 theelepel vanille extract (of poeder) (klik hier)
snufje zout
Topping
1 groot blik kokosmelk (bio-organic)
Stevia of kokosbloesemsuiker (optioneel)
Hoe maak ik deze Wortel-Hennepzaad taart?
Plaats de kokosmelk een nachtje in de koelkast zodat de room van het water scheidt.
1. Schaaf je wortelen in een keukenmachine.
2. Ontpit de dadels.
3. Mix de dadels met de geschaafde wortelen en de overige taart ingrediënten in de keukenmachine tot een deegachtige massa ontstaat (30 – 60 seconden is al genoeg)
4. Verdeel het taartdeeg in je taartvorm en zet in de koelkast.
(dit is binnen paar minuten klaar)
Hoe maak ik de topping?
Schep de kokosroom van het water af en doe in een kom. Voeg eventueel een klein beetje suiker toe. Mix/klop op met (hand)mixer.
Verdeel de kokosroom over de taart en plaats terug in de koelkast (voor minimaal 1,5 uur).
Et voila!
Zoals Hippocrates ooit zei: ~ Let food be thy medicine and medicine be thy food ~
Wil je ook meer plantaardig eten en je gezondheid zoveel mogelijk in eigen hand nemen?
Mijn online programma “Master your health and happiness” start eerdaags weer en je kunt je nu aanmelden.
Meer info en aanmelden. Ga naar: www.suzannepoot.nl/myhh
In dit krachtige, waardevolle programma leer je in 8 weken en 8 modules hoe je met plantaardige, meest gezonde voeding ter wereld zo optimaal mogelijk voor jezelf kunt zorgen en je gezondheid zoveel mogelijk in eigen hand neemt.
Ik deel bergen kennis vanuit het HHI (wat nergens anders in Nederland wordt geleerd), we gaan detoxen, je leert over 5 sterren-voeding, je ontdekt hoe je mindset van invloed is op je gezondheid en geluk, je krijgt 3 prachtig opgemaakte recepten ebooks, diverse filmpjes en nog veel meer! Je kunt het programma op je eigen tempo volgen.
Bekijk alle informatie hier
It’s energetic, organic & life-giving!
