Superfoods van Hollandse bodem – Lezing “Op Hodenpijl” Schipluiden
Voeding leeft……en vooral gezonde voeding! Je hebt vast wel eens van Superfoods gehoord, maar wist je dat Superfoods niet alleen van ver komen maar ook op eigen Hollandse bodem groeien? 27 mei a.s. zullen Jesse van der Velde en ik hier beide over spreken tijdens een avond over Superfoods & Kiemgroenten van eigen bodem op de prachtige locatie “Op Hodenpijl” in Schipluiden. En hoe leuk is het om in je eigen geboorteplaats te kunnen spreken! Ik heb er ontzettend veel zin in. Programma 27 mei 2015 Tijdschema Inloop & kaartverkoop: 19.30 – 20.00 uur Piano -Jan Vayne: 20.00 – 20.15 Lezing gedeelte 1 & vragen: 20.15 – 21.00 uur Pauze: 21.00 – 21.15 uur Piano: Jan Vayne: 21.15 – 21.30 Lezing gedeelte 2: 21.30 – 22.15 uur Sprekers Jesse van der Velde is auteur van bestsellers als Voor Altijd Jong en Superfoodrecepten. Daarnaast coacht hij mensen op weg naar een gezonder leven, met meer energie en een fitter gevoel. Hij vertelt deze avond over gezonde plantaardige voeding en kiemgroenten. Suzanne Poot is Health Coach en auteur van het boek Rauw, Naakt en Gezond. Ze vertelt deze avond over de kracht van kiemgroenten en hoe plantaardige voeding haar leven heeft veranderd. Voorafgaand is er een diner bereid met superfoods en kiemgroenten van Hollandse Bodem uit de moestuin van de Levende Buitenplaats. Waarom deze avonden? Zes avonden voor liefhebbers van goed eten. Met als onderwerp: Goed eten en biodiversiteit. Met sprekers die de pioniers zijn voor verandering: die met de dagelijkse praktijk van voeding en biodiversiteit bezig zijn in de landbouw en kunnen zorgen voor een omkering. Met bekende en minder bekende mensen die de dialoog opzoeken met u. Want we weten allemaal: goede voeding groeit op een goede bodem. 2015 is het jaar van de Bodem. De avonden worden georganiseerd door Op Hodenpijl en zijn een initiatief van Deborah Post (biologisch merk Rootz en initiatiefneemster Honey Highway). Diner, entree & aanvang Alleen lezing: € 15,-. Entree diner en lezing: € 40,- incl. ‘Moestuin-menu’ bereid van biologische groenten en vlees afkomstig van de Levende Buitenplaats (kiemkas, moestuin en stallen) en producten uit de regio en van Hollandse Bodem. Bekijk hier de flyer
Superfoods van Hollandse bodem
Deze week kon je bij de keuringsdienst van waarde de uitzending zien over superfoods. Superfoods worden sinds een aantal jaren van over de hele wereld naar Nederland geïmporteerd en kunnen onze gezondheid stuk voor stuk gezondheidsvoordelen bieden. Het leuke vond ik dat tarwegrassap in beeld kwam. Zoals je misschien weet ben ik daar een grote fan van en drink ik het elke dag. Bij het Hippocrates health institute weten ze al sinds 1956 hoe krachtig en gezond dit groene sapje is. Je kunt er van alles over lezen in mijn boek Rauw, naakt en gezond. Je kunt dit geweldig krachtige kiemplantje relatief makkelijk zelf kweken Om het gras te persen heb je wel een slowjuicer nodig. Op de site vind je een aantal goede slowjuicers. Het grote voordeel van een slowjuicer is dat deze op een zeer laag toerental draait, er op deze manier geen verhitting plaatsvindt en je dus alle goede nutriënten behoudt.Maar met een slowjuicer kun je ook veel andere supergezonde sapjes (en andere gerechten maken) en denk dan vooral aan de “Superfoods van Hollandse bodem”. Want laten we niet vergeten dat onze ouderwetse boerenkool, andijvie en bijvoorbeeld spinazie ook boordevol goede voedingsstoffen zitten. En als we hier sap van maken, is het nog makkelijker en sneller opneembaar in ons lichaam. Dus juice eens wat boerenkool samen met een zoetzure appel en een halve citroen. Je zult zien hoe lekker het smaakt en hoeveel energie je ervan krijgt. Tip: Kies biologische groente en fruit en drink het sap na het juicen zo snel mogelijk want hoe verser, hoe beter.Wist je trouwens dat boerenkool: De botten versterkt Helpt bij bloedarmoede De tanden versterkt Vecht tegen kanker Helpt ontstekingen in het lichaam tegen te gaan (veel ziektes ontstaan door ontstekingen in lichaamscellen) Helpt bij diabetes En wist je dat er in Amerika – New York een restaurant is waar ze alleen maar gerechten en sappen maken met boerenkool? Het loopt er storm. Misschien een mooi idee voor NL?Ik wil er maar mee zeggen: je hoeft niet ver te zoeken om zogenaamde Superfoods te vinden. Alleen een ding, eet (of drink!) ze liefst rauw, dan blijven de enzymen in tact en de vitamines behouden. Zoals de oude wijze Griekse arts vroeger al zei: ” Let food be thy medicine”